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2015陕西科技大学食品科学与工程学院考研参考书目
2015陕西科技大学食品科学与工程学院考研参考书目
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考试科目及代码
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参考书名称、版本、作者、出版社
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613天然药物化学
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《天然药物化学》（第六版）吴立军，人民卫生出版社，2011年
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803生物化学
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《生物化学》（初版）李宪臻，华中科技大学出版社，2008年
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811微生物学
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《微生物学教程》（第三版）周德庆，高教出版社，2012年
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812食品工艺学
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《食品工艺学》（第二版）赵晋府，中国轻工业出版社，2011年
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854食品化学
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《食品化学》刘树兴，中国计量出版社，2008年
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861生物工艺原理
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《生物工艺原理》（第二版）贺小贤，化学工业出版社，2008年
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863食品分析
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《食品分析》（第二版）王永华主编，中国轻工业出版社，2010年
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901药理学
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《药理学》（第七版）李端，人民卫生出版社，2011年
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908药剂学
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《药剂学》（第六版）崔福德，人民卫生出版社，2012年
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