2019年仲恺农业工程学院考研参考书目

专业名称、代码

拟招生人数

研究方向

初试科目

初试参考书目

全日制

非全日制

化学工程

081701

10

0

01资源与新材料工程

02生物质材料加工工程

03固体表面、界面行为研究与应用

①（101）政治

②（201）英语一

③（302）数学二

④（801）化工原理（自）、（802）有机化学（自）、（803）生物化学基础（自）、（804）无机化学（自）或（805）高分子化学（自），任选一门

①（801）《化工原理》（上、下册），谭天恩等编，化学工业出版社，第四版，2013。

②（802）《有机化学》，陈宏博主编，大连理工大学出版社，第四版，2015。

③（803）《生物化学基础》，靳利娥等编，化学工业出版社，第一版，2007。

④（804）《无机化学》，杨宏孝主编，高等教育出版社，第三版，2002。

⑤（805）《高分子化学》，潘祖仁主编，化学工业出版社，第五版，2011。

化学工艺

081702

01绿色精细化学品合成工艺

02聚合反应工艺

03有机硅系列产品合成催化工艺

生物化工

081703

01农产生物质材料化和精细化利用

02农用绿色精细化学品开发与应用

03油脂及类脂衍生化学品与应用

应用化学

081704

01新型饲料添加剂的合成与高效利用

02天然资源加工利用

03农副产品综合利用

环境科学与工程

工学083000

理学077600

6

0

01环境科学

02环境工程

03环境友好型材料

工学：

①（101）政治

②（201）英语一

③（302）数学二

④（808）环境科学导论（自）

理学：

①（101）政治

②（201）英语一

③ （609）数学（环境）（自）

④（808）环境科学导论（自）或（817）无机及分析化学（自）

①（609）《高等数学》，同济大学数学系编，高等教育出版社，2014年7月，第七版上下册。

②（609）《线性代数》，张超龙、吴东庆主编，中国农业出版社，2016年8月。

③ （609）《概率论与数理统计》， 张超龙、杨建富主编，中国农业出版社，2017年1月。

④ （808）《环境科学导论》 赵景联，史小妹主编，第2版（ISBN 9787111550976），机械工业出版社，2017年。

⑤（817）《无机及分析化学》，王运，胡先文主编，第四版（“十二五”国家级规划教材），北京:科学出版社，2016年。

食品科学

工学083201

农学097201

     12

0

01食品化学

02食品生物技术

03食品质量与安全

工学：

①（101）政治

②（201）英语一

③（302）数学二

④（806）食品微生物学（自）或（807）食品生物化学（自）

农学：

①（101）政治

②（201）英语一

③（314）数学（农）或（315）化学（农），任选一门

④（807）食品生物化学（自）、（925）农产品贮藏与加工学（自）、（809）包装材料学（自），任选一门

①（806）《食品微生物学》第三版，江汉湖、董明盛主编，中国农业出版社，2010。

②（807）《食品生物化学》第二版，谢达平主编，中国农业出版社，2014。

③（925）《农产品贮藏与加工学》第一版，秦文、吴卫国、翟爱华主编，中国计量出版社，2012。

④（809）《包装材料学》第二版，骆光林主编，印刷工业出版社，2011。

粮食、油脂及植物蛋白工程

工学083202

农学097202

01蛋白质科学与技术

02粮油科学与技术

农产品加工及贮藏工程

工学083203

农学097203

01农产品加工工程

02农产品贮藏保鲜工程

03农产品副产物综合利用

食品安全与智能控制0832Z1

3

0

01食品安全与溯源

02数据处理与应用

03物联网技术与应用

①（101）政治

②（201）英语一

③（302）数学二

④（810）数据结构（自）、（811）计算机网络（自）、（812）微机原理与接口技术（自），任选一门

①（810）《数据结构与算法》，石玉强、闫大顺主编，中国农业大学出版社，第一版，2017。

②（811）《计算机网络》，刘磊安、周如旗、陈小明主编，中国铁道出版社，2016。

③（812）《微机原理与接口技术》（第2版），21世纪普通高校计算机公共课程规划教材，牟琦编，清华大学出版社，2013年。

植物病理学

090401

  10

0

01真菌与植物真菌病害 

02植物病害生物防治与微生物资源利用 

03植物抗病性利用

①（101）政治

②（201）英语一

③（314）数学（农）、（315）化学（农）、（623）植物生理学（自）或（626）农业生态学（自），任选一门

④（908）植物保护通论（自）

①（623）《植物生理学》，潘瑞炽主编，高等教育出版社，2012，第7版。

②（626）《农业生态学》，骆世明主编，中国农业出版社，2009，第二版。

③（908）《植物保护学通论》，韩召军主编，高等教育出版社，第二版。

农药学

090403

01杀虫剂毒理与害虫抗药性

02生物源农药

03农药残留及环境安全

①（101）政治

②（201）英语一

③（314）数学（农）、（315）化学（农）、（623）植物生理学（自）或（626）农业生态学（自），任选一门

④（908）植物保护通论（自）

①（623）《植物生理学》，潘瑞炽主编，高等教育出版社，2012，第7版。

②（626）《农业生态学》，骆世明主编，中国农业出版社，2009，第二版。

③（908）《植物保护学通论》，韩召军主编，高等教育出版社，第二版。

农业昆虫与害虫防治090402

01外来入侵害虫的预警与控制

02抗虫研究与利用

03重要农业害虫的综合治理

①（101）政治

②（201）英语一

③（314）数学（农）、（315）化学（农）、（623）植物生理学（自）或（626）农业生态学（自），任选一门

④（908）植物保护通论（自）

①（623）《植物生理学》，潘瑞炽主编，高等教育出版社，2012，第7版。

②（626）《农业生态学》，骆世明主编，中国农业出版社，2009，第二版。

③（908）《植物保护学通论》，韩召军主编，高等教育出版社，第二版。

种质资源保护与利用

0904J1

01作物品质抗性改良

02植物分子生理遗传

03种质资源发掘保护

①（101）政治

②（201）英语一

③（314）数学（农）、（315）化学（农）或（623）植物生理学或（627）种子生产学（自），任选一门

④（915）遗传学（自）

①（623）《植物生理学》，潘瑞炽主编，高等教育出版社，2012，第7版。

②（627）《种子生产学》，王建华主编，高等教育出版社，第一版，2006。

③（915）《普通遗传学》（“十五” 国家级规划教材），杨业华主编，北京：高等教育出版社，2006，第2版。

作物栽培学与耕作学

090101

  6

    0

01作物栽培理论与技术

02作物生长监测与诊断

03作物高产耕作制度

①（101）政治

②（201）英语一

③（314）数学（农）、（315）化学（农）、（623）植物生理学或（627）种子生产学（自），任选一门

④（915）遗传学（自）

①（623）《植物生理学》，潘瑞炽主编，高等教育出版社，2012，第7版。

②（627）《种子生产学》，王建华主编，高等教育出版社，第一版，2006。

③（915）《普通遗传学》（“十五” 国家级规划教材），杨业华主编，北京：高等教育出版社，2006，第2版。

作物遗传育种

090102

01作物育种原理与技术  

02作物分子遗传与育种

03作物细胞与基因工程

①（101）政治

②（201）英语一

③（314）数学（农）、（315）化学（农）、（623）植物生理学或（627）种子生产学（自），任选一门

④（915）遗传学（自）

①（623）《植物生理学》，潘瑞炽主编，高等教育出版社，2012，第7版。

②（627）《种子生产学》，王建华主编，高等教育出版社，第一版，2006。

③（915）《普通遗传学》（“十五” 国家级规划教材），杨业华主编，北京：高等教育出版社，2006，第2版。

林木遗传育种090701

12

0

01木本植物遗传资源

02林果遗传改良

03资源植物学

①（101）政治

②（201）英语一 

③（314）数学（农）、（315）化学（农）、（623）植物生理学（自），任选一门 

④（901）植物学（自）

①（623）《植物生理学》，潘瑞炽主编，高等教育出版社，2012，第7版。

②（901）《植物学》，吴万春主编，华南理工大学出版社，第二版，2004。

森林培育090702

01城市林业

02植被恢复与地力维护

03森林生态与工程

①（101）政治

②（201）英语一 

③（314）数学（农）、（315）化学（农）、（622）植物生态学（自），任选一门

④（901）植物学（自）

①（622）《植物生态学》，姜汉侨等主编，高等教育出版社，第二版，2010。

②（901）《植物学》，吴万春主编，华南理工大学出版社，第二版，2004。

园林植物与观赏园艺090706

01园林植物遗传育种

02园林植物种质资源

03观赏植物生物学

04园林设计与工程

①（101）政治 

②（201）英语一

③（314）数学（农）、（315）化学（农）、（622）植物生态学（自）、（623）植物生理学（自）、（344）风景园林基础（自），任选一门

④（901）植物学（自）或（907）风景园林设计（自）

①（622）《植物生态学》，姜汉侨主编，高等教育出版社，第二版，2010。

②（623）《植物生理学》，潘瑞炽，高等教育出版社，第七版，2012。

③（344）《中国古典园林史》，周维权主编，清华大学出版社，2010，第3版。

④（344）《园林规划设计》理论篇，胡长龙主编，北京：中国农业出版社，2010，第3版。

⑤（344）《风景园林工程》，孟兆祯，中国林业出版社，2012。

⑥（901）《植物学》，吴万春主编，华南理工大学出版社，第二版，2004。

⑦（907）《西方现代景观设计理论与实践》，王向荣、林箐著，中国建筑工业出版社，2002年。

⑧（907）《园林设计》，唐学山主编，中国林业出版社，第一版，1997。

水土保持与荒漠化防治090707

01城市水土保持

02草业生态工程

03环境修复工程

①（101）政治

②（201）英语一

③（314）数学（农）、（315）化学（农）或（622）植物生态学（自），任选一门

④（901）植物学（自）

①（622）《植物生态学》，姜汉侨主编，高等教育出版社，第二版，2010。

②（901）《植物学》，吴万春主编，华南理工大学出版社，第二版，2004。

果树学

090201

  6

    0

不区分研究方向

①（101）政治

②（201）英语一

③（623）植物生理学（自）

④（909）园艺学概论（自）

①（623）《植物生理学》，潘瑞炽主编，高等教育出版社，2012，第7版。

②（909）《园艺学概论》，程智慧编，中国农业出版社，2003。

蔬菜学

090202

不区分研究方向

①（101）政治

②（201）英语一

③（623）植物生理学（自）

④（909）园艺学概论（自）

①（623）《植物生理学》，潘瑞炽主编，高等教育出版社，2012，第7版。

②（909）《园艺学概论》，程智慧编，中国农业出版社，2003。

农业机械化工程082801

  6

    0

不区分研究方向

①（101）政治

②（201）英语一

③（302）数学二

④（813）工程力学和机械原理

①（813）《工程力学（第4版）》，张秉荣主编，机械工业出版社，2011。

②（813）《机械原理》，孙桓主编，高等教育出版社，2013，第八版。

农业生物环境与能源工程

082803

不区分研究方向

①（101）政治

②（201）英语一

③（302）数学二

④（814）工程力学和流体力学

①（814）《工程力学（第4版）》，张秉荣主编，机械工业出版社，2011。

②（814）《应用流体力学》，毛根海. 北京：高等教育出版社，2012。

农业电气化与自动化

082804

不区分研究方向

①（101）政治

②（201）英语一

③（302）数学二

④（815）电子技术基础

①（815）《模拟电子技术基础》，童诗白，清华大学出版社，2015，第五版。

②（815）《数字电子技术基础》，阎石，清华大学出版社，2016，第六版。

动物遗传育种与繁殖

090501

6

0

01   动物遗传机制

02   生殖生理与繁殖调控

03   动物育种与产业化

①（101）政治理论

②（201）英语一

③（315）化学（农）

④（415）动物生理学与生物化学

国家统考命题

动物营养与饲料科学

090502

01   动物营养与饲料资源开发

02   动物营养调控与新型饲料添加剂

03   动物营养与免疫

04   动物营养与环境

①（101）政治理论

②（201）英语一

③（315）化学（农）

④（415）动物生理学与生物化学

国家统考命题

特种经济动物饲养

090504

01   特禽遗传与分子生物学

02   特禽繁殖机理与环境

03   特禽营养与健康养殖

①（101）政治理论

②（201）英语一

③（315）化学（农）

④（415）动物生理学与生物化学

国家统考命题

专业名称、代码

拟招生人数

研究方向

初试科目

初试参考书目

全日制

非全日制

风景园林硕士

095300

16

0

01风景园林规划与设计

①（101）政治

②（204）英语二

③（344）风景园林基础（自）

④（907）风景园林设计（自）

①（344）《中国古典园林史》，周维权主编，清华大学出版社，2010年，第3版。

②（344）《园林规划设计》理论篇，胡长龙主编，北京：中国农业出版社，2010年，第3版。

③（344）《风景园林工程》,孟兆祯主编，中国林业出版社，2012年。

④（907）《西方现代景观设计理论与实践》，王向荣、林箐著，中国建筑工业出版社，2002年。

⑤（907）《园林设计》，唐学山等编著，中国林业出版社，1997年。

02园林植物应用

03生态修复与景观工程

①（101）政治

②（204）英语二

③（344）风景园林基础（自）

④（914）园林植物应用（自）

①（344）《中国古典园林史》，周维权主编，清华大学出版社，2010年，第3版。

②（344）《园林规划设计》理论篇，胡长龙主编，北京：中国农业出版社，2010年，第3版。

③（344）《风景园林工程》,孟兆祯主编，中国林业出版社，2012年。

④（914）《园林树木学（华南本，第2版》，庄雪影主编，华南理工大学出版社，2006年。

⑤（914）《园林花卉学》，刘燕主编，中国林业出版社，2003年。

兽医硕士

095200

16

0

01动物性食品安全

02预防兽医

03临床兽医

04水产兽医

①（101）政治

②（204）英语二

③（343）兽医基础（包括动物学、动物生理学、兽医病理学、兽医药理学、兽医临床诊断学，五选二）（自）

④（415）动物生理学与生物化学）、（916）水产动物疾病学（自）、（917）动物传染病学（自），任选一门

①（343）《兽医硕士专业学位兽医基础知识全国统一（联合）考试大纲及复习指南》，陆承平主编，中国农业大学出版社，2004年第2版。

②（916）《水产动物病害学》，战文斌、杨先乐、汪开毓主编，中国农业出版社，2011年4月第二版。

③（917）《动物传染病学》，罗满林主编，中国林业出版社，2013年8月。

化学工程

（工程硕士）

085216

5

 0

01   新型饲料添加剂的合成与高效利用

02   农产生物质材料化和精细化利用

03   农用绿色精细化学品开发与应用

04   环境友好型材料界、表面应用基础研究及其功能化应用

①（101）政治 

②（204）英语二

③（302）数学二

④（801）化工原理（自）、（802）有机化学（自）、（803）生物化学基础（自）、（804）无机化学（自）或（805）高分子化学（自），任选一门

①（801）《化工原理》（上、下册），谭天恩等编，化学工业出版社，第四版，2013。

②（802）《有机化学》，陈宏博主编，大连理工大学出版社，第四版，2015。

③（803）《生物化学基础》，靳利娥等编，化学工业出版社，第一版，2007。

④（804）《无机化学》，杨宏孝主编，高等教育出版社，第三版，2002。

⑤（805）《高分子化学》，潘祖仁主编，化学工业出版社，第五版，2011。

食品工程

（工程硕士）

085231

5

 0

不区分研究方向

①（101）政治

②（204）英语二

③（302）数学二

④（816）食品工程综合（自）

①（816）《化工原理》（食品工程原理），王志魁主编，化学工业出版社，第五版，2018年1月。

②（816）《食品原料学》，李里特主编，中国农业出版社，2011。

艺术设计

(艺术硕士)

135108

12

 5

01环境设计研究

①（101）政治

②（204）英语二或（203）日语

③（618）设计基础（自）

④（902）专业设计（环境设计）（自）

①（618）不指定参考书目。

②（902）《室内设计原理》，中国建筑工业出版社，陈易编著，2006年。

③（902）《风景园林设计》，上海人民美术出版社，吴卫光主编，2017年。

02视觉传达设计研究

①（101）政治

②（204）英语二或（203）日语

③（618）设计基础（自）

④（903）专业设计（视觉传达设计）（自）

①（618）不指定参考书目。

②（903）【日】原田进，黄克炜翻译，设计品牌【M】，凤凰出版传媒集团江苏美术出版社，2009年10月第一次印刷。

③（903）【英】凯瑟琳•斯莱德-布鲁金，时雨翻译，成功品牌设计——平面设计师手册，广西师范大学出版社，2017年5月第一次印刷，第一版。

03产品设计研究

①（101）政治

②（204）英语二或（203）日语

③（618）设计基础（自）

④（904）专业设计（产品设计）（自）

①（618）不指定参考书目。

②（904）《工业设计程序与方法》，杨向东主编，高等教育出版社，2007年。

③（904）《人机工程学》，丁玉兰著，北京理工大学出版社，2017年。

04公共艺术研究

①（101）政治

②（204）英语二或（203）日语

③（618）设计基础（自）

④（905）专业创作（公共艺术）（自）

①（618）不指定参考书目。

②（905）不指定参考书目。

05艺术理论研究

①（101）政治

②（204）英语二或（203）日语

③（621）基础理论（艺术理论）（自）

④（913）专业理论（艺术理论）（自）

①（621）《中国设计史》，中国建筑工业出版社，胡光华编著，2010年。

②（621）《西方现代设计史》，中国青年出版社，王受之著，2015年。

③（913）《艺术学概论》，北京大学出版社，彭吉象著，2015年。

资源利用与植物保护（植物保护）

（农业硕士）

095132

10

0

01植物保护

02有害生物分类鉴定与植物生物灾害预警

03植物生物灾害综合治理

①（101）政治

②（204）英语二

③（339）农业知识综合一（自）

④（908）植物保护通论（自）

①（339）《农学概论》，杨文钰主编，中国农业出版社，第二版，2009。

②（908）《植物保护学通论》，韩召军主编，高等教育出版社，第二版。

资源利用与植物保护（农业资源利用）

（农业硕士）

095132

01环境友好型农用化学品创制

02化肥减量增效技术研究与应用

03废弃物资源化利用

04土壤污染与修复

05面源污染治理

①（101）政治

②（204）英语二

③（339）农业知识综合一（自）

④（921）土壤学（自）

①（339）《农学概论》，杨文钰主编，中国农业出版社，第二版，2009。

②（921）《土壤学》，黄昌勇主编，中国农业出版社，第三版，2011。

农艺与种业（园艺）

（农业硕士）

095131

10

0

01果蔬园艺

02观赏园艺

03园林工程

04园艺产业经济

①（101）政治

②（204）英语二

③（339）农业知识综合一（自）

④（909）园艺学概论（自）

①（339）《农学概论》，杨文钰主编，中国农业出版社，第二版。

②（909）《园艺学概论》，程智慧编，中国农业出版社，2003。

农艺与种业（作物）

（农业硕士）

095131

01作物高产创建理论研究与应用

02作物遗传改良理论与技术

03作物产业化技术理论与实践

①（101）政治

②（204）英语二

③（339）农业知识综合一（自）

④（923）作物学通论(自)

①（339）《农学概论》，杨文钰主编，中国农业出版社，第二版，2009。

②（923）《作物学通论》，曹卫星主编，高等教育出版社，第一版，2011。

农艺与种业（种业）

（农业硕士）

095131

01植物遗传资源创新利用

02种子种苗生产理论与技术

03农作物种业经济

①（101）政治

②（204）英语二

③（339）农业知识综合一（自）

④（923）作物学通论（自）

①（339）《农学概论》，杨文钰主编，中国农业出版社，第二版。

②（923）《作物学通论》，曹卫星主编，高等教育出版社，第一版，2001。

农业工程与信息技术

（农业硕士）

095136

15

10

01农业机械化

①（101）政治

②（204）英语二

③（341）农业知识综合三（自）

④（910）农业机械化概论（自）

①（341）《工程力学（第4版）》，张秉荣主编，机械工业出版社，2011。

②（341）《机械设计基础》(第五版) ，杨可桢主编，高等教育出版社 2011。

③（910）《农业机械学》张强主编，化学工业出版社，2016。

④（910）《农业机械化概论》，高连兴等主编，中国农业大学出版社，2011。

02农业信息化

①（101）政治

②（204）英语二

③（341）农业知识综合三（自）

④（811）计算机网络（自）

①（341）《数据结构（C语言版）》，严蔚敏、吴伟民编著，清华大学出版社，第一版，2011。

②（811）《计算机网络》，刘磊安、周如旗、陈小明主编，中国铁道出版社，2016。

食品加工与安全

（农业硕士）

095135

15

6

01食品及农产品的安全加工及贮藏保鲜

02   食品的现代加工和贮藏保鲜

03食品加工及贮藏保鲜技术装备

①（101）政治

②（204）英语二

③（341）农业知识综合三（自）

④（911）食品工艺学（自）

①（341）《食品微生物学》第三版，江汉湖、董明盛主编，中国农业出版社，2010。

②（341）《食品生物化学》第二版，谢达平主编，中国农业出版社，2014。

③（911）《食品工艺学》，夏文水，中国轻工业出版社，2016。

④（911）《畜产食品工艺学》，蒋爱民主编，中国农业出版社，2000。

⑤（911）《发酵食品工艺学》侯红萍主编，中国农业大学出版社，2016。

农村发展

（农业硕士）

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12

55

01农村社会发展与管理

02资源与区域经济发展

03农业产业化与现代化

04农村金融与财务

05中小企业经营与管理

06农产品贸易与物流

①（101）政治

②（204）英语二

③（342）农业知识综合四（自）

④（912）农村与区域发展概论（自）

①（342）《管理学——原理与方法》（第六版），周三多、陈传明、贾良定编著，复旦大学出版社，2014年12月。

②（342）《农业经济学》，李秉龙、薛兴利主编，中国农业大学出版社，第3版，2015。

③（912）《农村与区域发展概论》，自编。

农业管理

（农业硕士）

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8

78

01农业经济与政策

02农业技术经济与管理

03农业经济组织管理

04农产品营销

05农业产业发展

①（101）政治

②（204）英语二

③（342）农业知识综合四（自）

④（919）农业推广学（自）

①（342）《管理学——原理与方法》（第六版），周三多、陈传明、贾良定编著，复旦大学出版社，2014年12月。

②（912）《农业经济学》，李秉龙、薛兴利主编，中国农业大学出版社，第3版，2015。

③（919）《农业推广学》（第三版），高启杰主编，北京:中国农业大学出版社，2013年。