2017考研冲刺：饮食汇总篇

备考指导来源：新东方在线 2016-12-09　

冲刺关键期，身体可不能垮掉了。尤其是在饮食上要注意，别引起病症或造成营养不良。考生要注意合理膳食，健康饮食。下面小编分享五篇有关饮食的指导，助力考生高效备考，度过最后十几天。

【关键时期饮食要讲究】

一、正餐要吃好
正餐就是所谓的一日三餐，对于一日三餐有这么一句讲究：早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。我们平时在正餐时吃的食物是我们平时所需能量的主要来源，一般来说，主食中含有碳水化合物，也能较快地转化为葡萄糖;葡萄糖又是大脑思维的主要依靠，不吃主食或者摄取量不足，会使得大脑运转缓慢。所以同学们一定要吃好每一顿主食，爱美的女生在考研期间也不要忽略自己的健康。
建议同学们在平时选择主食的时候要以清淡为主，正常的吃些米饭或者馒头就好，不要选择那些高油脂高热量的重口味食物。油腻的食物不易消化，还会加重消化系统负担，使得大脑灵敏度降低。为了复习效率，这种东西大家还是敬而远之比较好。
二、零食要选好
大部分同学应该都很喜欢吃些小零食，特别是女生，在学习的空余总喜欢吃些小零食。在零食的选择上，同学们可以选择一些坚果或者小水果之类比较健康的东西;坚果中含有大量不饱和脂肪酸、卵磷酸等，能为大脑供给能量和优蛋白质，是考生的必备小零食;但即使对身体好吃的时候也要适量，由于坚果热量较高，吃多了容易上火，也会让你的肠胃增加负担感到疲倦。
三、拒绝垃圾食品
所谓的垃圾食品，指仅仅提供一些热量，别无其它营养的食物;或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品、饼干类食品、汽水可乐类饮料、方便类食品、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。
常吃垃圾食品对我们的健康有很大的危害，比如导致肥胖、诱发精神疾病，让人更易抑郁。而且，常吃垃圾食品的人更喜欢用暴力解决问题，脾气也会更坏，久而久之大脑会失去灵活性，注意力不集中，自制力受损，暴力倾向增加。所以，同学们应该珍爱生命，远离垃圾食品。

【考研复习很劳累，健康饮食少不了】

一、饮食有规律
有些人习惯不吃早餐，或者因为晚睡晚起而耽误了早餐时间，这些习惯在考研过程中就应该抛掉，形成正常的一日三餐的规律饮食。
考研每天早出晚归，上午下午晚上都要奋战好几个个小时，再加上冬天天气寒冷，假如没有规律饮食带来的充足能量，很可能就会体能透支，即使不晕倒，思维的效率和活跃性也肯定会受到很大影响。
二、考研食谱多注意
所谓“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，这句话是很有道理的。考研期间的食谱不要太离谱，只要按照上面这条原则开列一个简单健康的饮食清单即可。要想早餐吃得好，每天早上多吃一个煮鸡蛋，营养就足够了，要填饱肚子就再加上面包等主食。如果平时不喝牛奶的话，考研那几天千万不要为了增加营养而临时抱佛脚，以免容易引起拉肚子等毛病。
如果真想添加营养，可以考虑喝“脾气更温和”的豆浆。含维生素B的食物具有镇静作用，而精炼的糖会消耗复合维生素B，破坏血糖水平，让人容易激动，盐则会增强兴奋性。因此正餐可以考虑多吃富含维生素B的食物，如纯谷物、水果、蔬菜和肉，避免含有高精炼的糖或盐的食物。
为了保持良好状态，身体每天需要有规律的新陈代谢，因此还要注意多吃纤维含量丰富的新鲜蔬菜或全麦食品，这些都是对身体非常有好处的物美价廉的食物。至于零食和保健品，尽量少吃或者不吃。这些东西一方面会增加经济负担，另一方面也容易破坏正常的饮食胃口，从而影响饮食的规律性。
三、健康均衡为基调
考研餐谱应该以“健康均衡”为基调，尽量吃新鲜清淡的饭菜，远离容易导致上火和内分泌失调的油炸麻辣类食品。复习备考期间压力不小，只有维持规律科学的饮食习惯，才能保持良好的食欲，如果你从食堂的一个窗口走到另一窗口不知道该吃什么菜，视吃饭为最痛苦的事情，那么与“空城计”同行的你，眼看着复习效率的节节下降会更加痛苦。
此外，晚餐不要吃得过饱，一般来说七八成饱比较合适。如果晚餐吃得太饱，往往会影响晚上的看书效率和睡眠效果，进而影响第二天的计划安排。喝水问题也要注意。平时应该多喝水，尤其是身处气候干燥地区和空调、暖气的室内环境中的同学更要注意，喝水可以促进体内循环和排毒，有助于保持良好的身体状态和精神状况。不过，在考试当天要注意避免喝太多的水，毕竟在紧张答题的3个小时期间去上厕所是一件很奢侈的事情。
以下为大家分享一些有助于改善睡眠的食物，希望考生根据自己的实际情况选择合适的食物，适时适量。
1、食醋
食用说明：可用一汤匙食醋兑入温开水中慢服。饮后静心闭目，不久便会入睡。
2、糖水
食用说明：糖水在体内可转化为大量血清素，此物质进入大脑，可使大脑皮层抑制而易入睡。
3、牛奶
食用说明：牛奶中色氨酸是人体八种必需的氨基酸之一，它不仅有抑制大脑兴奋的作用，还含有能使人产生疲倦感觉的作用。它是体内不可缺少的氨基酸之一，一杯牛奶中的含量足够起到使人安眠的作用，可使人较快地进入梦乡。
4、水果
食用说明：过度疲劳而失眠的人，临睡前吃苹果、香蕉等水果，可抗肌肉疲劳;若把橘橙一类的水果放在枕边，其香味也能促进睡眠。
5、面包
食用说明：当你失眠的时候，吃一点面包，能使你平静下来，催你入眠。
6、小米
食用说明：小米除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首。中医认为，它具有健脾、和胃、安眠等功效。食法：取小米适量，加水煮粥，晚餐食用或睡前食用，可收安眠之效。
7、鲜藕
食用说明：藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁等和多种维生素，具有清热、养血、除烦等功效。可治血虚失眠。食法：取鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神入睡之功效。
8、葵花子
食用说明：葵花子富含蛋白质、糖类、多种维生素和多种氨基酸及不饱和脂肪酸等，具有平肝、养血、降低血压和胆固醇等功效。每晚嗑一把葵花子，有很好的安眠功效。
9、莲子
食用说明：莲子清香可口，具有补心益脾、养血安神等功效。近年来，生物学家经过试验证实，莲子中含有的莲子碱、芳香甙等成分有镇静作用;食用后可促进胰腺分泌胰岛素，进而可增加5羟色胺的供给量，故能使人入睡。每晚睡前服用糖水煮莲子会有良好的助眠作用。
10、大枣
食用说明：大枣味甘，含糖类、蛋白质、维生素C、有机酸、黏液质、钙、磷、铁等，有补脾、安神的功效。每晚用大枣30～60g，加水适量煮食，有助于入眠。
11、莴笋
食用说明：莴笋中有一种乳白色浆液，具有安神镇静作用，且没有毒性，最适宜神经衰弱失眠者。使用时，把莴笋带皮切片煮熟喝汤，特别是睡前服用，更具有助眠功效。

【健康饮食五贴士助你高效备考】

一、主食一定要足量
主食能较快地转化为葡萄糖，而葡萄糖又是考生大脑思维的主要依靠，有些考生，尤其是女生考研期间也不忘美丽，不吃主食或者摄取量不足，使得大脑运转缓慢。
二、减少摄取油腻食物
由于油腻食物不易消化，会加重考生消化系统负担，还有可能降低大脑分布血液，使得大脑灵敏度降低，使得考生不能有一个良好的备考状态和考试状态，从而影响学习效率，因此小编建议考生减少油腻食物摄取量，饮食清淡些。
三、饮料不能代替水
由于饮料中包含色素、防腐剂等一些化学成分，这些化学添加剂的分解也是需要大量水分，这就是为什么有时候喝饮料觉得“越喝越渴”.喝饮料是一个脱水的过程，尤其是碳酸饮料，使考生有饱腹感所以考生切忌用饮料来代替水的社摄取。小编提醒考生冬季尽量喝温开水，温开水是个宝，富含人体所需多种矿物质。还有研究发现，喝水能够缓解焦虑心情，多喝水，能够促进脑细胞之间的信息传递，使脑子更灵活。
四、切忌滥服保健品
大考当前，有些家长总觉得孩子太辛苦需要好好”补一补“，于是将标榜所谓提神醒脑增强记忆力的保健品一股脑收入囊中，期待这些”特异功能“会真的奏效，殊不知如果考生对该保健品不吸收、不适应，很有可能会导致上火、呕吐、腹泻、过敏甚至发烧，得不偿失。小编提醒各位考生切忌滥服保健品。
五、零食选用坚果类
要健脑其实不用选择保健品，食补是最好的方法。坚果中含有大量不饱和脂肪酸、卵磷酸等，能为大脑供给能量和优蛋白质，是考生的零食佳选，但由于坚果热量较高，也不能过度摄取，容易上火。

【谨防冬眠，吃出精气神】

充足维生素
首先我们需要补充铁。铁质是产生人体能量的主要介质，它担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。因此，如果人体内缺乏铁质，就会导致贫血，使人感到头晕，乏力。所以我们要经常吃一些富含铁元素的食物，例如：菠菜、香蕉、草莓，还有赤豆、黑豆或黄豆，也能起到补充铁质的作用，并能有效地改善疲惫、无力的状况。
我们大脑正常工作需要多种维生素和矿物质。B族维生素和维生素C对于维持人体的智力和体力尤为重要。还有叶酸是人体生长发育以及神经系统运行所不可缺少的维生素，有利于提高学习能力和记忆力。
吃点小零食
在进行体力和脑力活动之后，可以嚼一些干果或果干等，能快速补充体力。所以应常在书包里放一些杏干、杏仁或榛子等，以备不时之需。当然也不能多吃，吃的太多会让你的胃增加负担感到疲倦。
同学们在平时吃饭的时候一定要注意营养均衡，肉、蛋、奶是每天必不可少的食物，不要因为学习的时间比较紧张，就凑活着吃，这样长此以往身体会垮掉的。想要一个健康的身体，平时就要多注意饮食。
喝点药草茶
茶一直被认为是提神的首选，也许你仅仅局限于简单的绿茶、红茶或者是普通的茶叶，其实许多时尚而美味的药茶也是我们提神的好伴侣。
1、薄荷茶：薄荷茶是最值得推崇的提神方式，近来被美国《健身》杂志推荐为健康饮品。据相关报道薄荷茶可以刺激食物在消化道内的运动，帮助消化，尤其适合肠胃不适或是吃了太过油腻的食物后饮用。当感到精神不济时应喝杯清凉的薄荷茶，有利于提神醒脑、缓解压力。
2、玫瑰茶：人在情绪出现波动的时候，喝一杯香香的玫瑰花茶有助于舒缓紧张的情绪而且还具有活血化淤的作用。

【考研冲刺期：吃点儿好的给肠胃“松绑”】

一、饮食要多样化
现代的营养学指出，营养是抗衡人体压力的一个重要元素，从饮食中获取的营养不仅能供给身体的需要，更能增强人的精神力量，来持续补充思考者的大脑物质。饮食要多样化，保证碳水化合物、蛋白质、无机盐、维生素的供给。每天的膳食既要保证一定量的多样的主食，也要配以丰富的副食，荤素搭配得当。
二、早晚合理
有的研友早晨起床晚了，赶不上食堂的早餐时间，于是省下一顿早饭。结果可怜的是到了自习室开始复习，便感到精神颓唐，毫无生气。这样的冲刺状态，怎么能收到良好的效果呢?一定要保证早餐的质量。如果不吃早餐或早餐吃得不好，上午血糖水平降低，就会产生饥饿感，反应迟钝，从而影响学习效率。
还有的研友，为了节省时间和金钱，中午站在饭店的外卖柜台旁，匆促地买上一个汉堡，一根香肠，喝一杯牛奶，就算解决了午餐问题。殊不知，如果走进一家正规的饭店，要上一碗米饭，从容地点上一道美味而有营养的炒菜，吃完后休息片刻让身体对食物进行充分的消化和吸收，这种方式对身体健康才是大有益处，下午的复习效率也必然大大增加。这样做才是真正的节省时间与金钱。
三、常规饮食
不要为了加强营养，吃一些以前从未吃过的东西，如某些海鲜，或是易引起某些人过敏的食物，防止出现意外。另外，平时对蛋白质食物进食很少的考生，也不要突然过多地增加蛋白质类食物，这样做会使自己的代谢发生障碍。
四、食量要适中
提醒考生切记暴饮暴食，吃得太饱也不会带来好的效果，一般吃七八分饱即可。因为经日本医学专家研究发现，吃得过饱会使大脑中一种被称为“纤维芽细胞生长因子”的物质明显增加，使大脑节奏减慢，效率降低，进而影响考研的复习效率。
认为“学习消耗多就要多吃”是错误的!学习时大脑要消耗葡萄糖，如果进食大量食物会让血液转移入胃内进行消化，此时大脑供血不足就容易犯困，影响迎考状态和学习效率，所以正餐要吃好，加餐只要准备点水果或几块饼干即可。
五、注意饮食环境和卫生
最好在一个清洁、安静、舒适的环境就餐，不要在进餐时谈论一些不愉快和有关学习上的事情，这有助于进餐时心情愉快，食欲良好;注意饮食卫生，防止胃肠道传染病的发生。紧张的学习对于体力消耗很大，除了在饮食上调配平衡外，也要注意抽出时间锻炼身体。健康的体格才能保证良好的复习效率，保证足够的精力来思考和记忆所需的知识内容，不管复习压力多大，最普通的生活细节也不容忽视。
考研饮食建议：
(1)每日三餐都要进食适量的主食，如米饭、面食。不能因为要保证体型只吃蔬菜和水果。人体所需的淀粉等并不是靠水果和蔬菜就能补充的，适量进食不仅不会长胖，还会通过正常的代谢促进身体正常运转，保持良好体型。
(2)早餐可以搭配面包、饼干、点心、粥等，午餐和晚餐配点米饭、面条、花卷等各式面食花样。记得一定要吃早餐，一天的营养开始于早餐。
(3)随时补充多样副食品。除了要吃主食保证足够的热能需要外，还要补充足够的、多样的副食品。一般每人每天平均供给肉类75克～2100克;豆类50克～2100克;鸡蛋1～2个;牛奶250毫升;蔬菜500克及水果1～2个，基本能满足一天各种营养素的需要。膳食中的蛋白质最好以动物蛋白为主，优质蛋白应占蛋白质1/3～22/3，并应平均分配在一日三餐中。
(4)注意搭配蛋白质和脂肪。蛋白质营养的缺乏，可使大脑蛋白质量减少，发生神经系统功能紊乱及失调。因此，考生要在三餐中，供以充足的蛋白质和必需的氨基酸。在众多含有蛋白的食品中，大豆蛋白赖氨酸含量高，它对脑的营养有特别意义，蛋、奶、鱼等动物性蛋白质生物学价值高且易于利用，应优先供给。
考生早餐时可配点儿牛奶、鸡蛋、豆浆、豆腐脑、豆包等，午、晚餐配点儿清蒸活鱼、酱牛肉、香菇炖鸡、脆皮豆腐等，而且应尽量用植物油炒菜，因为植物油中含较多的对脑细胞非常有益的必需脂肪酸。
在进餐时不要谈论一些不愉快和有关学习上的事情，进餐时保持愉快的心情，良好的食欲，保证考生在考试期间获得足够的营养。针对于压力过重、容易失眠问题的考生，可以选择喝些小米汤、玉米粥或温牛奶。或开水中加点醋服用，可提升睡眠质量。