专业代码、名称及研究方向	指导教师	考试科目	参考书目
081704 应用化学		101思想政治理论 201英语一 302数学二业务科目（任选一） 801有机化学（含实验）或 802物理化学或 803无机化学与分析化学	《有机化学》（第四版），高鸿宾主编，高等教育出版社《大学有机化学实验》李妙葵编，复旦大学出版社，2006年第1版《物理化学》（第四版），天津大学物理化学教研室编，高等教育出版社《无机化学》天津大学无机化学教研室编，高等教育出版社《分析化学》武汉大学编，高等教育出版社
01精细化学品的合成	刘小珍、孙小玲刘晓荣、张　骋吴　蓁、康诗钊王　磊、韩　生方传云、潘仙华张全生
02香料化学与香精技术	肖作兵、宋晓秋易封萍、何锡敏贾卫民、冯　涛
03 天然产物提取与应用技术	周小理、龚钢明张贇彬、荣绍丰马　霞、唐　文
04 香料香精分析与安全性评价	李　琼、杨始刚鲁　彦、吴　颖张　健
05 催化技术在香料合成中的应用	卢冠忠、陈桂娥刘维俊、郑　丹毛东森、王宇红李　俊、吴贵升程利平、沈绍典